26.陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的 ______ 酸;二是贮藏过程中产生的羰基化合物。

分类: 啤酒二级品酒师(蓝) 发布时间: 2023-11-16 06:42 浏览量: 0

26.陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的 ______ 酸;二是贮藏过程中产生的羰基化合物。

游离脂肪