关于航空配餐生产的配制和包装,以下描述错误的是:( )

分类: 卫生检疫岗位知识题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

关于航空配餐生产的配制和包装,以下描述错误的是:( )

A.装配餐盒时,不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起,除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜。

B.用于食品包装的薄膜、纸箱(盒)、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定。

C.餐食应当避开冷库中的风扇下方存放,防止冷凝水滴下造成污染。

D.配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48h。

正确答案是D