航空配餐生产企业接到航班延误信息后,应对受航班延误影响的食品进行风险评价。()情形下应撤回食品:( )

分类: 卫生检疫岗位知识题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

航空配餐生产企业接到航班延误信息后,应对受航班延误影响的食品进行风险评价。()情形下应撤回食品:( )

A.已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超过4h;

B.未装机的冷链食品表面温度高于10℃,且航班延误时间超过4h;

C.热链食品中心温度低于60℃,且航班延误时间超过4h;

D.食物出现异味,变质、变色;

E.以上都对

正确答案是E