42、根据《船舶卫生检查及证书签发技术手册》，速冻食物制作和食用之间的储藏时间应短于5 天，包括烹制当天和食用当天。（ ）

相关题目

• 73、根据《国境口岸病媒生物监测规定》，入境船舶的鼠类及蜚蠊监测调查可在检疫锚地停泊或在码头靠泊期间进行。（ ）
• 72、根据《国境口岸病媒生物监测规定》，蝇笼法监测蝇类时，诱饵为动物质及植物质，如腐败的鱼虾、臭豆腐等，以各口岸的实际情况确定。
• 71、蚤构成比（%）=（某种蚤数/集蚤总数） 100% （ ）
• 70、鼠体蚤指数（个/只）=集蚤总数/染蚤鼠数 （ ）
• 69、鼠体染蚤率（%）=（染蚤鼠数/捕获鼠数） 100% （ ）