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抻面面坯的软硬度直接影响抻面的效果,一般面与水的配比以( )为宜。
分类: 技能大赛试题
发布时间: 2023-12-01 12:13
浏览量: 1
抻面面坯的软硬度直接影响抻面的效果,一般面与水的配比以( )为宜。
A.1:1.5
B.1:1
C.1:0.8
D.2:1
正确答案是D
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