豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经(  )、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经(  )、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。

A.煮制

B.汆制

C.炒制

D.烧制

正确答案是A