制作澄粉面坯的工艺是:按比例将澄粉倒入(  )锅中,用面杖搅匀,放在抹过油的案板上晾凉,揉至光滑即成。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

制作澄粉面坯的工艺是:按比例将澄粉倒入(  )锅中,用面杖搅匀,放在抹过油的案板上晾凉,揉至光滑即成。

A.冷水

B.凉水

C.温水

D.沸水

正确答案是D