加工乌贼的产卵腺是用(  )和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为乌鱼蛋。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

加工乌贼的产卵腺是用(  )和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为乌鱼蛋。

A.明矾

B.白糖

C.淀粉

D.小苏打

正确答案是A