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加工乌贼的产卵腺是用( )和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为乌鱼蛋。
分类: 技能大赛试题
发布时间: 2023-12-01 12:13
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加工乌贼的产卵腺是用( )和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为乌鱼蛋。
A.明矾
B.白糖
C.淀粉
D.小苏打
正确答案是A
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