制作鱼茸泥时不可加入菜汁,但在制作(  )菜肴时可以加入。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

制作鱼茸泥时不可加入菜汁,但在制作(  )菜肴时可以加入。

A.一般

B.风味

C.热菜

D.冷菜

正确答案是B