制作牛肉茸泥要先将肉剔除筋膜,切成小块,用绞肉机绞(  )遍,即符合制茸要求。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

制作牛肉茸泥要先将肉剔除筋膜,切成小块,用绞肉机绞(  )遍,即符合制茸要求。

A.1

B.2

C.3

D.3~5

正确答案是D