清汤按质量和用途可分为(  )和高级清汤两种。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 2

清汤按质量和用途可分为(  )和高级清汤两种。

A.一般清汤

B.鸡清汤

C.肉清汤

D.鱼清汤

正确答案是A