浓白汤形成的原理主要是(  )反应的结果。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

浓白汤形成的原理主要是(  )反应的结果。

A.油脂乳化

B.糖的分解

C.蛋白质凝固

D.呈味物质水解

正确答案是A