炖制法的技术特点是(  )。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

炖制法的技术特点是(  )。

A.不挂糊

B.不过油

C.不勾芡

D.以上均是

正确答案是D