油爆鲜嫩无骨的动物性原料菜肴时,一般要上(  )。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

油爆鲜嫩无骨的动物性原料菜肴时,一般要上(  )。

A.蛋白浆

B.全蛋浆

C.蛋黄浆

D.水粉浆

正确答案是A