(  )菜具有表面形成白色糖霜,质感松脆,口味甜香的特点。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

(  )菜具有表面形成白色糖霜,质感松脆,口味甜香的特点。

A.拔丝

B.琉璃

C.蜜汁

D.挂霜

正确答案是D