大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、(  )、汤汁浓厚、味鲜可口。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、(  )、汤汁浓厚、味鲜可口。

A.质地软糯

B.质地绵软

C.酥糯鲜香

D.质地脆嫩

正确答案是B