吊汤所用的红臊(茸料)应在吊汤(  )投入。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

吊汤所用的红臊(茸料)应在吊汤(  )投入。

A.加热开始时

B.清汤沸腾时

C.清汤稠浓时

D.清汤加热中

正确答案是A