为使贴制菜肴底面质酥色金黄,应使用(  )加热煎制。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 5

为使贴制菜肴底面质酥色金黄,应使用(  )加热煎制。

A.小火

B.中火

C.大火

D.武火

正确答案是A