滑熘菜肴的主要成品特点是:质地滑嫩,色白,芡汁(  ),口味以鲜咸为主。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

滑熘菜肴的主要成品特点是:质地滑嫩,色白,芡汁(  ),口味以鲜咸为主。

A.紧亮

B.稠亮

C.稀亮

D.油亮

正确答案是A