为保证芙蓉鱼片质感滑嫩的特点,应使用(  )爆汁。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

为保证芙蓉鱼片质感滑嫩的特点,应使用(  )爆汁。

A.兑汁芡

B.浇汁芡

C.勾汁芡

D.流汁芡

正确答案是A