盐焗是指将生料或半熟的原料用盐和葱姜、大料腌渍,然后用桑皮纸包裹,埋入(  )的盐粒中使之成熟的烹调方法。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

盐焗是指将生料或半熟的原料用盐和葱姜、大料腌渍,然后用桑皮纸包裹,埋入(  )的盐粒中使之成熟的烹调方法。

A.清洁

B.粉碎

C.灼热

D.过筛

正确答案是C