北方地区制作鸡茸泥一般不放( ),以使菜品更加滑嫩。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 2

北方地区制作鸡茸泥一般不放( ),以使菜品更加滑嫩。

A.盐

B.淀粉

C.葱姜水

D.肥膘或大油

正确答案是B