脆皮汁主要用于烧鹅、乳鸽等菜肴的制作,(  )中使用广泛。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

脆皮汁主要用于烧鹅、乳鸽等菜肴的制作,(  )中使用广泛。

A.浙菜

B.粤菜

C.冀菜

D.川菜

正确答案是B