1025.制做鱼露汁使用的生抽、鱼露、美极鲜酱油主要起(  )的作用。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

1025.制做鱼露汁使用的生抽、鱼露、美极鲜酱油主要起(  )的作用。

A.A、调节作用

B.B、去腥增香

C.C、确定口味

D.D、增鲜作用

正确答案是C