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1065.可按( )将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料几类。
分类: 技能大赛试题
发布时间: 2023-12-01 12:13
浏览量: 1
1065.可按( )将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料几类。
A.A、加工与否
B.B、商品种类
C.C、烹饪运用
D.D、来源属性
正确答案是D
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