1078.河蚌加工取肉后,为了让蚌足容易酥烂,可用(  )方法。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

1078.河蚌加工取肉后,为了让蚌足容易酥烂,可用(  )方法。

A.A、加碱浸泡

B.B、加苏打浸泡

C.C、用木捶敲打

D.D、剞花刀

正确答案是C