1092.牛肋条肉的特点是(  ),结缔组织丰富,属三级牛肉。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 3

1092.牛肋条肉的特点是(  ),结缔组织丰富,属三级牛肉。

A.A、肉质坚实

B.B、肥肉为主

C.C、肥瘦相间

D.D、瘦肉为主

正确答案是C