1112.生肉馅黏度大,水分少,增加水分的方法是(  )。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

1112.生肉馅黏度大,水分少,增加水分的方法是(  )。

A.A、热水浸泡

B.B、掺冻

C.C、加入油脂

D.D、加入酱类

正确答案是B