1120.裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用(  )、韧性好 的新鲜蛋白。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

1120.裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用(  )、韧性好 的新鲜蛋白。

A.A、有浓稠度

B.B、无浓稠度

C.C、浓稠度低

D.D、浓稠度高

正确答案是D