1164.下列选项中叙述不正确的是:用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是( )。
A.A、成年动物肉比幼小动物肉含氯物质少
B.B、禽类有较多柔软的结缔组织
C.C、禽类肉比畜类肉含氮物质多
D.D、禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
正确答案是A