1193.蛋泡面坯工艺中打蛋时的温度在20℃以下时,打蛋的时间(  )。

分类: 技能大赛试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 3

1193.蛋泡面坯工艺中打蛋时的温度在20℃以下时,打蛋的时间(  )。

A.A、与20℃以上时一样

B.B、需延长

C.C、可缩短

D.D、成倍缩短

正确答案是B