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1193.蛋泡面坯工艺中打蛋时的温度在20℃以下时,打蛋的时间( )。
分类: 技能大赛试题
发布时间: 2023-12-01 12:13
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1193.蛋泡面坯工艺中打蛋时的温度在20℃以下时,打蛋的时间( )。
A.A、与20℃以上时一样
B.B、需延长
C.C、可缩短
D.D、成倍缩短
正确答案是B
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