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对蛋白质变性的描述正确的是

分类: 护理题库1lyj 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

对蛋白质变性的描述正确的是

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性的蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

正确答案是C

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