国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全 风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关 产品中（）、（）和（）危害因素进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.安全性
正确答案是ABC