对炊事员的基本卫生要求是（ ）。
A.工作前要洗手
B.工作时要穿工作服、戴工作帽
C.配餐时要戴口罩、手套，使用分餐工具
D.制作油荤食品应当烧熟煮透，制作凉拌食品应当严格消毒
E.定期到总队医院进行健康检查
正确答案是ABCDE