《铁路旅客运输服务质量规范》中规定食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有( ),并按标记使用。冰箱按原料、半成品、成品分别存放,

分类: 2019年复习题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

《铁路旅客运输服务质量规范》中规定食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有( ),并按标记使用。冰箱按原料、半成品、成品分别存放,并有标记、垫布、盖布。

A.定置定位

B.生熟(或成品.半成品,下同)标记

C.保持清洁

D.及时清理

正确答案是B