对生产区域顶棚的要求正确的有( )

分类: 巡检知识题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

对生产区域顶棚的要求正确的有( )

A.A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造。

B.B、若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。

C.C、顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。

D.D、蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

正确答案是ABCD