影响含乳饮料产品稳定性的因素有?

分类: 巡检知识题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

影响含乳饮料产品稳定性的因素有?

A.含蛋白原料及CMC的原料稳定性

B.均质机工况及均质压力

C.加酸过程的时间、温度

D.原料溶解、混合温度时间

正确答案是ABCD