多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有( )同。

分类: 中酒协白酒品评理论试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有( )同。

A.A、入池酸度提高

B.B、淀粉浓度提高

C.C、水份要略有降低

D.D、发酵期要延长15-25天

正确答案是ABCD