带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒,若使用得当,则可以作为调味酒。以下说法正确的是:()

分类: 中酒协白酒品评理论试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒,若使用得当,则可以作为调味酒。以下说法正确的是:()

A.A、后味带苦的酒,可以增加组合酒的陈味。

B.B、后味带涩的酒,可以增加基础酒的香味。

C.C、后味带酸的酒,可以增加基础酒的醇甜味。

D.D、带麻味的酒,可以提高组合酒的浓香味。

正确答案是ABCD