酸类物质是白酒中的重要成分,功能相当丰富,其对白酒的主要贡献有( )

分类: 中酒协白酒品评理论试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

酸类物质是白酒中的重要成分,功能相当丰富,其对白酒的主要贡献有( )

A.A新酒老熟的有效催化剂

B.B消除苦味

C.C增长后味

D.D出现回甜感

正确答案是ABCD