粮醅入窖前,要在池底和池壁撒曲粉、喷洒低度酒尾或窖池养护液进行养窖。醅子入窖后摊平,做到四季都要踩池,一般要求()。

分类: 中酒协白酒品评理论试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 3

粮醅入窖前,要在池底和池壁撒曲粉、喷洒低度酒尾或窖池养护液进行养窖。醅子入窖后摊平,做到四季都要踩池,一般要求()。

A.A、夏季踩的紧些

B.B、冬季踩的松些

C.C、周围踩紧些

D.D、中间踩松些

正确答案是ABCD