专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,_____无需设置专间。

分类: 题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,_____无需设置专间。

A.凉菜配制

B.榨果蔬汁加工

C.裱花操作

D.食堂备餐

正确答案是B