根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括：

相关题目

• 试述小儿头皮静脉穿刺时常选用的静脉及各静脉有何解剖特点。
• 热烟雾机不是医学媒介生物卫生处理常用药物使用的常用喷洒器械。
• 可湿性粉剂是病媒生物卫生处理常用药物的常用剂型。
• 毒鼠磷属于慢性灭鼠剂。
• 10%环氧乙烷属于熏蒸剂。