航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

分类: 【修订】卫生监督员资质考评题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

A.正确

B.错误

正确答案是B