炊事员对个人餐具要按照“一洗、二泡、三冲、四消毒”的程序每餐进行消毒，其中，“泡”是用消毒液浸泡（ ）分钟。

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• 急性肾小球肾炎（简称急性肾炎）多见于儿童及青少年，夏秋季发病较多，一般预后良好。
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• 咳嗽、咳痰或喘息反复发作，每年发病持续时间至少6个月，并连续2年获2年以上者，可诊断为慢性支气管炎。
• 狂犬病又名恐水病，是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的急性传染病，该病多见于狗、猫、狼等肉食动物。
• 流行性乙型脑炎多发于冬春季节。