《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》（上铁客〔2015〕147号）规定，高铁动卧餐食由华铁旅服公司配送人员在餐车与( )做好数量交接签认，并按照作业流程，分送至各车厢。
A.餐服人员
B.列车长
C.安全员
D.列车员
正确答案是B