机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。

分类: 国境口岸卫生监督员试题题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。

A.60℃

B.70℃

C.74℃

D.75℃

正确答案是C