公共场所卫生管理档案应当主要包括：
A.卫生管理部门.人员设置情况及卫生管理制度
B.空气.微小气候（湿度、温度、风速、水质、采光、照明、噪声的检测情况
C.顾客用品用具的清洗.消毒、更换及检测情况
D.安排从业人员健康检查情况和培训考核情况
正确答案是ABCD