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根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,食品速冷记录内容包括:
分类: 国境口岸卫生监督员试题题库
发布时间: 2023-12-01 12:13
浏览量: 1
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,食品速冷记录内容包括:
A.日期
B.食品名称
C.速冷处理初始时间及温度
D.速冷处理结束时间及温度
正确答案是AB
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