(单选题)2019年3月19日，教育部等多部门共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，从4月1日开始执行。《规定》明确，学校食品安全实行校长(园长)负责制，中小学幼儿园应建立集中()制度。
A.食品检验
B.餐前检验
C.用餐陪餐
D.供餐监管
正确答案是C